私人酒窖定制的注意事项,私人酒窖定制公司
发布于 2023-02-04 13:36 阅读()
随着葡萄酒在国内的发光发热,爱喝葡萄酒的人日渐成群。为了能随时痛饮一番,想拥有一个属于自己的私人酒窖的梦想已变得越来越实际。那么酒窖放在家里合适吗?答案自然是肯定的。但在私人酒窖定制设计过程中,建议您需要注意这几点。
第一,私人酒窖定制-选址
要想建造一个好的私人酒窖定制,必须先确定要窖藏的葡萄酒品牌的储存条件。比如说,波尔多、勃艮第的名庄酒储存条件最高,需要温度12-15℃,湿度60-70%,另外酒窖应装在室内最凉爽的地方。同时,还需要考虑到周围的环境影响,避免日光、震动,通风良好。当然,如果你的大部分藏酒是日常饮用的餐酒,那么常规储存就可以满足需要。
另外,私人酒窖定制不需在意大小。如3平方米的楼梯口杂物间,4平方米的狭长走廊都能改造成酒窖。如果你有独立的别墅,那么把酒窖建在地下室是最佳之选。
第二,私人酒窖定制-温度与湿度的控制
私人酒窖最理想的储酒温度在10℃-12℃,如果将酒窖建在公寓里面一定要远离暖气及排热装置,并且储酒场所不会剧烈震荡。温度过低,葡萄酒会减缓成熟的速度,其香气会以沉淀物的形式禁锢起来。温度过高,葡萄酒会在酵母与乳酸菌的作用下加快成熟速度,使酒的陈年能力大大缩短。
其次,私人酒窖不应该过于潮湿和干燥。湿度应当保持在70%左右。
第三,私人酒窖定制-照明
对于私人酒窖定制来说,照明是一个重中之重,照明最好选用冷光源。白炽灯会产生热能,荧光灯会产生大量的不可见紫外线,紫外线严重破坏葡萄酒酒体结构,所以都不能作为酒窖的照明光源。而射灯在装饰中是最受欢迎的,其作用可以突出装饰图片、区域和酒瓶等。
第四,私人酒窖定制-酒架及陈列装饰
在私人酒窖定制的时候,一般木材材料为红木、橡木、枫木、沙比利木等。在选用木材时,我们首先要考虑材质的耐潮性和它的稳定性。最好要有天然木质的细腻纹理,紧致密实,防潮耐压,避震。那么相对来说,最佳材料是橡木。安装酒架时,首先要保证其稳固性和强度。
酒窖的材质非常多,木制、不锈钢制、砖砌制等。根据存放葡萄酒的数量、酒瓶规格,可以选用不同的材质,只要规模和风格与酒窖整体风格一致即可。此外,酒窖的安全性一定要谨慎处理,不要自己盲目DIY,若储藏不当,过阵子就会发现酒已经全都发霉了,得不偿失。
在私人酒窖定制的设计中,为了突出私人酒窖的品位与尊贵,通常会搭配艺术浮雕、风光油画、仿古装饰品、品酒桌等等,让专业与艺术完美结合,创造出独特的、个性的、尊贵经典的私人酒窖。
第五,私人酒窖定制-空调及新风系统
我们推荐选用进口设备或选用低能耗、高配置的国内空调产品。在选购空调产品时,一定要慎重考虑其针对性、专业性和售后服务、质量保证期等重要因素。
第六,私人酒窖定制-内壁
酒窖的内壁很多时候要起到保温的作用,因此酒窖的墙体和天花板、地板必须做保温处理。这是酒窖建造里比较专业的环节。墙体需要测量、计算得到一个比较准确的数值来满足各个空间的储藏要求。通常做好保温防水后,然后可以画一些相匹配的颜色主题于地窖中。石头、花岗岩也用作墙壁的覆盖材料。
第七,私人酒窖定制-木门、地板
私人酒窖的木门必须有一个很好的密封,以保持地窖内凉爽的空气。其中实心门或中空玻璃木门是最常用的。玻璃木门必须至少增加一倍窗格钢化玻璃,木门最好在中间添加一层保温材料,并在四周粘上隔音棉条,因为门在整体酒窖中保温最薄弱。木门一定要烘干得当,否则受门两侧不同的温度、湿度影响很容易变形。
私人酒窖的地板最常用的是石板、瓷砖、大理石等。需要注意的是不要使用地毯。地板通常选择匹配整体装饰色彩的。
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