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酒窖能为美酒起到什么作用！
发布于 2023-02-23 11:51 阅读（）
酒窖究竟能为酒做些什么呢?又应当需求做些什么呢?用一句最简略的话归纳就是———为酒供给最理想的贮藏条件!说着简略做着难。首要，要有合适的湿度、温度;还要确保有杰出的通风，要避免轰动，关于环境的清洁度也苛求很高。
像法国的葡萄酒产地邻近，有许多当地的天然环境自身就很利于存酒。一间半地下的小屋，半关闭的空酒收藏家会购买酒柜用来长期的贮藏葡萄酒，可是酒柜通常很快就被填满，而且尖端酒柜的价格也不廉价，后来更多的收藏家开端挑选在家中缔造自个的私家酒窖，可是专业的酒窖并不是装置一个空调，放个加湿器就能办到的。因为空调无法让室内温度坚持稳定，加湿器也无法满意75%湿度的请求。
葡萄酒最怕的即是忽高忽低的温度变化，长期保存假如湿度缺乏，软木塞很简单萎缩，致使酒氧化和漏液的景象发作。一个真实的酒窖关于收藏者来说是非常复杂的事，从心思上会忧虑自个的每一个小失误，惧怕影响到那些珍品，有的时分即使耗尽自个的精力也难做到最好的状况。通常来讲，较大的商场和酒店都应有自个的酒窖作为储存酒品的场合。因为酒品的特殊储存性能，酒窖的规划和组织须考究科学性，万不行为所欲为因陋就简。
常常听人说每瓶葡萄酒都是有生命的。把葡萄酒放置在阴暗寒冷的架子上似乎只是在收集灰尘，只有在正确的环境保存，在酒窖的呵护下，葡萄酒的风味和价值将在陈年后产生美妙绝伦的变化。
像法国的葡萄酒产地邻近，有许多当地的天然环境自身就很利于存酒。一间半地下的小屋，半关闭的空酒收藏家会购买酒柜用来长期的贮藏葡萄酒，可是酒柜通常很快就被填满，而且尖端酒柜的价格也不廉价，后来更多的收藏家开端挑选在家中缔造自个的私家酒窖，可是专业的酒窖并不是装置一个空调，放个加湿器就能办到的。因为空调无法让室内温度坚持稳定，加湿器也无法满意75%湿度的请求。
葡萄酒最怕的即是忽高忽低的温度变化，长期保存假如湿度缺乏，软木塞很简单萎缩，致使酒氧化和漏液的景象发作。一个真实的酒窖关于收藏者来说是非常复杂的事，从心思上会忧虑自个的每一个小失误，惧怕影响到那些珍品，有的时分即使耗尽自个的精力也难做到最好的状况。通常来讲，较大的商场和酒店都应有自个的酒窖作为储存酒品的场合。因为酒品的特殊储存性能，酒窖的规划和组织须考究科学性，万不行为所欲为因陋就简。
常常听人说每瓶葡萄酒都是有生命的。把葡萄酒放置在阴暗寒冷的架子上似乎只是在收集灰尘，只有在正确的环境保存，在酒窖的呵护下，葡萄酒的风味和价值将在陈年后产生美妙绝伦的变化。
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