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酒窖设计对选址有不同的要求！

发布于 2023-02-22 19:20 阅读（）

　　很多人在酒窖设计之前问的问题就是“我可以把酒窖设计在任何地方吗?”答案是肯定的，因为随着酒窖设备的不断发展，酒窖设计可以在任何地方。但是如果把酒窖设计在自然条件更加适合的地方，会节省更多的人力物力。

　　一、私人酒窖设计对选址的要求

　　最常见的私人酒窖设计有家庭酒窖或者是别墅酒窖，但是不管是家庭酒窖还是别墅酒窖，私人酒窖的目的是为了给私人提供储酒服务，所以私人酒窖设计选址要求相对宽泛一点，但是也有一定的要求。

　　1、有足够的贮存空间和活动空间。

　　2、通气性能良好。

　　3、环境易保持干燥。

　　4、隔绝自然光照明。

　　5、防震动、防巨声干扰。

　　6、有利于恒温的地方,最接近18度，湿度50-75%,那是最佳的。

　　二、会所酒窖设计对选址的要求

　　会所酒窖设计的目的是为了便于对会员服务的使用功能，在会所酒窖里，可以储酒、品酒，也是销售与商务洽谈的不错之选，所以会所酒窖选址要考虑地理位置、交通、环境、储酒条件等因素。

　　1、会所酒窖设计的原则是为了给会员提供更好的服务，所以会所酒窖选址要注意地理位置，一般选在比较好的地段。

　　2、便利的交通，会所酒窖服务会员，当然也得为会员们的交通提供便利。

　　3、优雅清净的环境，都知道储酒环境需要清净，才能让葡萄酒更好的休息、成长，所以会所酒窖选址一定要清净，虽说要好的地段，但是一定不要是热闹的大街。

　　4、要尽最大可能解决储酒条件，虽说因现在储酒设备的发展，酒窖可以设置在任何的地方，但是自然条件更符合储酒条件的话，需要的设备、人力物力就比较小，也是节省成本的一个好方法。

　　三、酒庄酒窖设计对选址的要求

　　具体指一个陆地单位，通常归土地占有者所有，葡萄的种植、葡萄酒的酿造和贮存、灌装过程都在酒庄内进行，酒庄设计同时还具备开发旅游以及度假休闲功能。故酒庄酒窖设计选址要考虑自然条件、周围环境、交通等因素。

　　1、自然条件必须满足生产优质葡萄酒的需要

　　葡萄酒是酒庄的灵魂，能否生产出品质优良、独具特色的葡萄酒，是酒庄长久生存的基础。因此，酒庄的选址，首先要考虑生产优质的葡萄原料，从而酿造出优质的葡萄酒。

　　从气候条件方面讲，一般而言，酒庄应位于优质葡萄产区，这些地区的气候条件能够适应某些葡萄品种生长。通过对特定地区的温度、空气相对湿度、降水、日照时数及灾害性天气的研究，可以选择最适宜这些地区发展的葡萄品种及葡萄酒种，需要特别强调的是：葡萄果实成熟期间的干旱天气，有利于葡萄品质的提高，干旱时间越长，葡萄品质越好。

　　土壤方面，一般应选择有灌溉条件、排水良好、土质疏松、土壤空隙度大、矿质含量丰富的土壤，如砂土、砂壤土和含砾石的山地土壤等。

　　2、周围的环境要好，如果酒庄能建在一个依山傍水、绿树成荫、风景秀美的地方;那当然是最好的选择。因为酒庄周围优美的自然环境，本身就是一个休闲的好去处。即便选不到这种完美的地方，也要选择一个自然环境有突出特点的地方，即所选之地应有旅游、休闲价值。

　　3、便利的交通，酒庄是集种植、生产、经营以及旅游休闲为一体的，所以便利的交通非常重要。

　　4、土地具有升值潜力。

　　5、地上附属物少。这样在购买土地时，地上附属物赔偿就少。

　　私人酒窖、会所酒窖以及酒庄酒窖这三种酒窖的服务对象、类型不同，所以在酒窖设计选址上也大不相同。酒窖建造之前，一定要先确定酒窖的类型，然后在根据酒窖类型选址最适合该类型酒窖的地址。