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恒温恒湿雪茄房!
发布于 2023-04-17 17:09 阅读()
雪茄房的存在价值:雪茄与葡萄酒一样,都是有生命力的,都需要恒温恒湿的环境储藏。好的雪茄需要一个恒温恒湿的环境,恒温恒湿雪茄房就很有必要建设。
一般购买雪茄的时候,雪茄标签上面非常明确的告诉了消费者储存雪茄所需要的温湿度标准。
雪茄房对温度的基本要求是16°C-22°C,雪茄房温度低于12°C,雪茄醇化将减弱甚至停止。雪茄忌高温,如果雪茄房温度高于24°C,会加速雪茄的熟化,引起雪茄过早丧失最醇和的口味;其次,在雪茄房温热的环境中,会引起烟草虫出现,引起雪茄腐败。
雪茄房对湿度的基本要求是60%~75%。雪茄的湿度,对于其点燃、燃烧过程以及品尝时的风味,都有很大关系。尤其是,雪茄的香气主要来自烟叶的油脂,当雪茄房的湿度低于60%,油脂就会大量挥发,雪茄香气自然就降低,影响品吸效果和口感,大过干燥,雪茄的易脆化和干裂。
雪茄在雪茄房醇化的过程中,最重要的是要保持恒定的恒温恒湿,防止雪茄被频繁的抽湿加湿、高温低温,造成雪茄的风味丧失。
恒温恒湿雪茄房需要专用恒温恒湿设备,保持恒定的温度和湿度,并且能够精准控温控湿。



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